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Marché du chocolat : Le cacao bio et équitable

Marché du chocolat : Le cacao bio et équitable

Vous consommez sûrement du chocolat, à Noël, à Pâques ou entre deux réunions Teams. Il est toujours bon, souvent équitable et parfois bio.

Mais que savez-vous du cacao bio et équitable qui le constitue ? Comment son prix est il construit ? Que signifie « DRD » ?
Autant de questions auxquelles nous allons répondre dans cet article.

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Marché du chocolat : La filière du cacao, de la cabosse à la tablette

Marché du chocolat : La filière du cacao, de la cabosse à la tablette

Tout le monde connait le chocolat, cet or noir comestible que nous aimons consommer chaud ou froid, sous forme solide ou liquide. A l’approche de Noël, ce chocolat va être dégusté chaque jour par les petits et les grands enfants à l’ouverture des cases de ce fameux calendrier.

Mais savez-vous d’où il vient ? Comment le transforme-t-on ?

Après cette lecture, votre expertise du chocolat épatera vos convives à Noël !

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